Описание
«Бере Русская» – классический представитель самобесплодных сортов. При отсутствии деревьев-опылителей практически не способна к самоопылению и, соответственно, не дает урожая. Опылителями служат сорта груш с тем же сроком цветения, например, «Таврическая», «Деканка зимняя» или «Арданпон». При наличии подходящих опылителей урожайность этого сорта находится стабильно выше среднего уровня. Первые урожаи приходятся на возраст 6-8 лет.
Деревья данного сорта высотой не превышают 5 метров. Крона негустая, широкопирамидальной формы. Склонность к образованию побегов высокая. Цвет коры варьируется от серого до светло-коричневого. Некоторые побеги бурого цвета с незначительной опушкой. Листья некрупные, яйцеобразной формы, слегка заостренные. Цвет зеленый, поверхность матовая. Из-за легкой опушки лист имеет сизый оттенок.
Размер плодов неравномерный, колеблется от среднего до крупного. Цвет преимущественно золотисто-желтый, есть покровный окрас темно-красного оттенка, подкожные точки блеклые, мало заметные. Мякоть плода очень сочная, нежная, маслянистая. Вкус груши кисло-сладкий. Цвет светлый, ближе к кремовому оттенку. Аромат приятный, слабо выраженный.
Сорт осеннее-зимний. Дозревать плодам рекомендуется на дереве, в противном случае есть риск утраты ценных вкусовых качеств данной груши. Храниться после съема плоды могут до окончания новогодних праздников.«Бере Русская» незаменима в качестве десерта и при употреблении в свежем виде. Из груш этого сорта готовят джемы, повидло, мармелад, цукаты, варят варенье и компоты.
