Описание
«Валерий Чкалов» – сорт самобесплодный, поэтому для завязи урожая ему нужны сорта-опылители. Самыми подходящими считаются «Жабуле», «Скороспелка», «Ярославна» и т. п. Плодоносить сорт начинает на 5 год после посадки. Созревание плодов раннее – в первой половине июня.
Деревья этого сорта довольно высокие, могут достигать 6 метров. Крона по форма напоминает широкую пирамиду, с возрастом приобретая все большую раскидистость и становясь гуще. Плоды крупные, объемные. Форма ближе к сердцевидной, округлая с притупленной верхушкой. Кожица тонкая, темно-красный цвет по мере созревания переходит в глубокий бордовый, практически черный. Мякоть очень сочная, насыщенных темно-красных оттенков, в которых присутствуют розоватые прожилки. Косточка крупная, отделяется с некоторым усилием. Вкус плодов очень приятный, сладкий, с оригинальными винными нотками.
Поскольку кожица у плодов тонкая, а мякоть нежная, подвергать транспортировке их не рекомендуют. Также не предназначен сорт для продолжительного хранения – в обычных условиях черешня начинает портиться в течение 1 суток, а в холодильной камере сохраняется не более недели. Плоды «Валерия Чкалова» универсальны в использовании: их можно употреблять свежими, замораживать, готовить из них пюре, желе и соки, варить варенье и компоты, украшать десерты.